É tempo de caipiras e prendas
Período das festas juninas/julinas é ótima oportunidade para impulsionar os produtos característicos de uma ocasião extremamente popular no país
É fogueira, música, dança, pipa e muitas comidas típicas em uma das festas mais famosas do Brasil: o São João. De origem estrangeira, a celebração – que só perde em popularidade para o Carnaval – chegou ao país pela colonização portuguesa e incorporou características da cultura indígena e africana. Dessa forma, a festa estrangeira se adaptou à cultura nacional e se tornou uma das celebrações mais tradicionais. No varejo, movimenta diversas categorias. Ingredientes como milho, amendoim, fubá, pinhão, canjica, batata-doce e leite de coco registram picos de vendas, com estudos indicando crescimento global dos itens dessa cesta durante o período.
Para supermercadistas, o momento é estratégico: investir em exposições atrativas, promoções sazonais e parcerias com a indústria pode elevar o ticket médio e fidelizar clientes, aproveitando a conexão emocional que a festa proporciona. Diversas marcas têm apostado em embalagens temáticas e ativações no ponto de venda, como barraquinhas juninas, que aumentam a visibilidade e criam um ambiente festivo. Para destacar os produtos juninos e impulsionar as vendas, a setorização inteligente e o cross merchandising são ferramentas-chave. Posicionar itens complementares, como bebidas quentes (quentão e vinho) próximas a ingredientes para pratos típicos, ou oferecer kits promocionais com receitas práticas estimula compras por impulso e facilita a experiência do shopper.
Crie experiências
Cada loja possui suas particularidades únicas, que devem ser levadas em conta na oferta de produtos típicos. “Como que será que o varejista vai traduzir o São João do Nordeste para o Sul do Brasil? Vamos trazer a barraca do nordeste, testar estas experiências, criar um espaço para estes testes. Por que não fazer uma feira regional dentro da festa de São João?”, provoca o professor de Trade Marketing da ESPM, Marcelo Ermini. Entre as inovações, ele aponta oferecer kit completo de comidas típicas, facilitando a vida dos pais durante as festividades escolares. “Tem que a mãe e o pai comprar uma coisa em cada lugar. Então, por que não oferecer um pacote completo de entrega em casa? Em diversos tamanhos para duas, quatro ou dez pessoas. Para fazer isto é preciso planejamento”, diz.
Além disso, é imprescindível conectar a temática do São João com assuntos e tendências atuais para criar campanhas mais relevantes e gerar identificação com o público, em específico no público jovem e moderno, que é sedento por novidades. “É necessário sensibilizar o consultor moderno, jovem, que quer inovação e não quer caminhar pelos mesmos passos que os pais passaram. Então faz sentido você trazer outras experiências”, ressalta.
Organização para a inovação
O dinamismo e a alta demanda do dia a dia no varejo dificultam que os profissionais dediquem tempo suficiente ao planejamento estratégico para datas sazonais. Dentro desse contexto, é comum a falta de planejamento levar a decisões conservadoras, repetindo as mesmas ações e produtos de anos anteriores, perdendo oportunidades de inovação e lucratividade no setor, de acordo com o professor. “Este é o principal entrave para a criatividade. Somente com tempo hábil para planejar é que se torna possível buscar soluções que se destacam”, analisa Ermini.
Ele ainda pontua que a inovação no setor varejista não implica em abandonar as expectativas tradicionais do consumidor, mas sim em integrar uma organização prévia como pilar fundamental. Também comenta que nem sempre é necessário grandes investimentos, além da organização, elementos como a criatividade e uma equipe estruturada alcançam bons retornos. Dessa forma, a chave para a inovação reside na capacidade de antecipar tendências e demandas, permitindo a exploração de ideias “fora do comum” que agreguem valor à experiência do consumidor sem negligenciar o que ele já espera encontrar, atraindo, assim, novos públicos e aumentando a margem de lucratividade.
Lançamentos
No Rio Grande do Sul, os produtos mais vendidos na indústria gaúcha de doces DaColônia durante este período são: as linhas paçocas, o pé de moleque, o pé de moça e o amendoim doce Cri-Cri, segundo a gerente de Marketing e de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) DaColônia, Luane Roquete. Desta forma, a festa de São João serve como uma desculpa para apreciar ainda mais estes doces.
Entre as novidades, para celebrar o São João deste ano, a marca apresenta uma edição especial e inovadora: a paçoca sabor pamonha. Disponível em um pote exclusivo contendo nove unidades, esta é a única paçoca do mercado enriquecida com farinha de milho e aroma natural de pamonha que objetiva buscar a remeter à tradição do Norte do Brasil. Ela já está em algumas lojas, mas chega com força no mercado em maio para lançar nesta época do ano”, informa Luane Roquete.
Vale citar também o lançamento de versões sem açúcar de produtos tradicionais como pé de moleque e paçoca que atende a um público com restrições alimentares ou que busca opções mais saudáveis. A partir de 2022, a empresa expandiu seu portfólio para incluir barrinhas proteicas, inclusive veganas, visando ao público de saúde e bem-estar. “A gente tem que olhar para o mercado de sustentabilidade, que é muito dinâmico e demanda assim uma aceleração por novidades”, enfatiza.
Em 2025, a empresa adotou o conceito de São João DaColônia, Diversão que não Acaba. “Ajustamos o termo “Festa Junina” para São João, que é a forma correta de tratarmos a cultura da festa. Dessa maneira, esperamos que o Brasil reconheça ainda mais todas as soluções que a DaColônia oferece para o festejo e para todos os outros momentos do ano”, explica Luane Roquete.
Ela também comenta que entre as ações de comunicação nos supermercados estão a elaboração de materiais prontos de fácil aplicação no PDV, pois muitas compras no varejo alimentar são por impulso. Entre elas, estão as barraquinhas e banquinhas temáticas que remetem as quermesses. “Com soluções práticas para exposição correta dos nossos produtos, conseguimos entregar uma experiência enriquecedora ao consumidor, e o compromisso de ser parceiro do lojista na execução de uma estratégia de trade iniciada em dezembro, ativando os clientes com antecedência para o período de São João”, comenta Luane.